Velouté de potimarron à la patate douce et au miel 

500g de chair de potimarron

1 patate douce 

1 oignon

2 cuillères à café de "4 épices"

1 cuillère à café d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de miel

Sel / poivre

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Alors, toujours inutile d'éplucher le potimarron !! Le laver, le brosser (si pas bio) et le détailler en dés.

Eplucher et détailler la patate douce en dés.

Eplucher et détailler l'oignon en dés.

Mettre le tout dans une cocotte minute et couvrir d'eau au niveau des légumes - ajouter le "4 épices".

Fermer la cocotte et faire cuire 15mns à la rotation de la soupape...

Ajouter l'huile d'olive, le miel et mixer.

Goûter et rectifier l'assaisonnement en sel & poivre.